KALTE VORSPEISE 冷菜
|
15. SUNOMONO / 魚介の酢の物
in Essig eingelegte Meeresfrüchte
vinegared seafood
|
€ 6,20 |
16. OHITASHI / フレッシュほうれん草のおひたし
zart blanchierter Spinat nach jap. Art
delicately blanched spinach after jap. Style
|
€ 4,50 |
17. GOMA-AE / フレッシュほうれん草の胡麻和え
Spinat mit Sesamsoße
Spinach with sesame sauce
|
€ 4,50 |
18. IKA NATTO / いか納豆
gegorene Sojabohnen mit Tintenfisch
fermented soybeans with squid
|
€ 4,80 |
19. MAGURO NATTO / まぐろ納豆
gegorene Sojabohnen mit Thunfisch
fermented soybeans with tuna
|
€ 9,50 |
20. TAKENOKO TOSA-NI / 筍土佐煮
gekochte Bambussprösslinge mit Bonito-Flockencooked
bamboo offspring with Bonito- Flakes
|
€ 4,20 |
125. OSHINKO / お新香盛り合わせ
eingeregtes Gemüse
Japanese pickles
|
€ 4,50 |
22. KAMO ROAST / 鴨ロースト 辛味噌仕立て
Rosa gegrillte Enten brustfilet in pikanter Misosoße
Medium rare grilled ducks thorax fillet in piquant Miso sauce
|
€ 6,50 |
20.Tosani |
17.Goma-ae |
18.Ika Natto |
19.Maguro Natto |
|
WARME VORSPEISE 温菜
|
|
21. YAKITORI / 焼き鳥
Gegrillte Hänhchenspieße in Yakitorisoße
Japanese style of skewered chicken
|
€ 3,80 |
23. ISOBE-AGE / 磯辺揚げ
Fischpasteten rolle in Tempura Noriteig ausgebacken
Fish pasties rolls in Tempura seaweed deep fry batter
|
€ 5,80 |
24. POTATO KROKETTE / ポテトコロッケ
Kartoffel Kroketten nach jap. Art
Potato croquettes jap. Style
|
€ 4,50 |
25. KANI CRÈME KROKETTE / 蟹クリームコロッケ
Krabbe Krem Krokette nach jap. Art
Crab of creaming croquette jap. style
|
€ 6,50 |
26. IWASHI KARA-AGE / 鰯の唐揚げ
frittierte Sardellen nach jap.
Artfry anchovies jap. style
|
€ 6,50 |
27. AMA-EBI KARA-AGE / 甘エビのから揚げ
frittierte Süßgarnele nach jap.
Artfried sweet shrimp jap. style
|
€ 5,20 |
28. AGEDASHI TOFU / 揚げ出し豆腐
frittierter Tofu in leicht gewürzter Soße
Deep-fried tofu with amber sauce
|
€ 6,50 |
29. TEMPURA 1/2 PORT. / 天ぷら
Luftig-Knusprig ausgebackene Speise
refers to classic Japanese deep fried batter-dipped seafood and vegetables
|
€ 10,00 |
21.Yakitori |
27.Amaebi Karaage |
28.Agedashi-Tofu |
|
|
|
|
|
